一只“斑马”，在湖南省长沙市高桥大市场成长1年多，便在今年3月获得1亿元A轮融资，还以长沙为中心，辐射华东、华南、华中等地，相继开出了40余家咖啡门店；

(资料图)

这只斑马，还跑进了第三届中非经贸博览会，在长沙形象馆里，有一个自己的展台，给非洲朋友送上了家乡的滋味。

在长沙，8元一杯的咖啡，杯杯都是非洲风味，这一舌尖上的“创举”，来自“小咖主”。

于第二届中非经贸博览会开幕当天开业，“小咖主”的创立与成长，注定于这场盛会联系紧密。

身穿黑白条纹相间的咖啡师行头，端上的一杯咖啡，外观也是一只奔跑的斑马，在香醇的咖啡味里，“小咖主”创始人景建华和我们讲述起一杯咖啡和一场盛会的故事。

“以前的咖啡生意，可远不如现在这么好做。”24年前，景建华开始进入咖啡行业。“一杯咖啡的成本，大部分是由于中间链路不够透明才加起来的。”

非洲是咖啡发源地和全球最重要的咖啡产区。因得天独厚的自然环境和海拔高度，非洲种植的优质咖啡长期备受市场青睐。然而，因流通环节多，采购成本一直居高不下，让许多中国咖啡从业者望而却步。

改变从2018年开始，景建华随湖南经贸代表团前往非洲考察。9天非洲之行，他随团走访乌干达、埃塞俄比亚等国的咖啡庄园和咖啡从业者，这里浓郁的咖啡香味令他记忆深刻。

2021年，依托中非经贸博览会和湖南自贸区平台，景建华得以通过线上直采的方式购入品质优良的非洲生豆，由此创立了以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌“小咖主”。

“直采后，可以节约近30%成本；建了烘焙加工厂，我们的咖啡豆降低10%的成本。”据景建华介绍，自贸区获批后，非洲非资源性产品集散交易加工中心、咖啡豆烘焙工厂应运而生。“一杯咖啡四三二一的哲学，即豆子占40%，烘焙占30%，有了非洲咖啡豆和自己的烘焙工厂，70%就已经是我们能掌控的了。”

一杯美式咖啡定价8元，其他产品在12元至13元，相比同类咖啡产品，“小咖主”的市场竞争力从品质和价格上都得到保障。

长沙性形象馆（央广网见习记者 李芳森 摄）

在长沙咖啡里尽享非洲风味，从2019年举办首届中非经贸博览会至今，长沙初步形成了非洲咖啡直采、加工、品牌孵化、销售的全产业链条，进口非洲咖啡豆成本低、通道便捷。

坐落在湖南自贸试验区长沙片区雨花区块高桥大市场的咖啡交易中心，依托中非经贸博览会和湖南自贸试验区平台，咖啡整体成本比市面同类产品低30%。2022年，高桥大市场咖啡销售额达10亿元，销售咖啡豆2000吨，其中非洲咖啡豆占总销量的40%。